محمد العربي الخطابي

481

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي

شراب لذرب البول : طريقة صنعه : أوقيتان من جفت البلّوط ، ومثلها من جفت أصل البلّوط ( وهو القشر الرقيق الذي بين قشر الأصل الغليظ وبين عظم الأصل ) ، أوقية من عود سوس مجرود وأوقية من زهر الورد ، وثلث أوقية من أسطوخدوس ، وثلث أوقية من قشر الأترجّ الرقيق ، يرضّ ما يجب رضّه من الأدوية وينقع أربعا وعشرين ساعة في اثني عشر رطلا من ماء شديد الغليان ثم يرفع غدوة على نار ليّنة حتّى يذهب من الماء النصف فيصفّى ويضاف إلى الصفو من شراب البسر الفجّ ستة أرطال ، ويعاد على النار ثانية حتى يأتي شرابا محكما . منافعه : ينفع من ذرب البول ( البول السكّري ) . يؤخذ منه كلّ غدوة من أوقيتين إلى ثلاث أواق بثلاثة أمثالها من ماء فاتر . 2 - المعاجين معجون البزور : طريقة صنعه : أربع أواق من كلّ من : حبّ الشونيز ، والأنيسون ، والكرويا والكمّون المقلو . تدقّ هذه البزور جيدا ثم يعجن دقيقها بثلاثة أمثاله من العسل المنزوع الرّغوة ، ويحفظ المعجون في إناء محكم القفل . منافعه : يقوّي المعدة والكبد والدماغ ، ويطرد الرياح ويعين على الهضم . يؤخذ منه عند الحاجة قرص في قدر الجوزة ، بعد الأكل .